Leccornie e coppa di champagne
Gamberone spadellato, timballo di riso venere,
crema di broccoli ai pomodori secchi
Risotto ai pistilli di zafferano con ragù di funghi porcini
e pomodoro fresco alla maggiorana
Branzino all'amo, carciofi alla menta,
pancetta croccante, crema di olive taggiasche
Rotolo di petto d'anatra ripieno agli spinaci,
purè di carote all'arancio, jus di carne
Cialda al cioccolato fondente,
cremoso al latte di mandorle e brandy,
pere al miele
Caffè e friandises
Panettone alla crema di mascarpone
Pinot Grigio Doc, Collio, Branko, 2006
Rosso di Montalcino, Angelini, 2004
Moscato d'Asti, I Vignaioli di Santo Stefano, 2006
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Dopo il pranzo, la visita alla mostra
L'incarnazione del colore e la scrittura della luce.
Ritratti di scrittori. Ritratti di artisti. Fotografie.
In omaggio dal Maître Pâtissier, uno "Sweet Christmas Tree".
100 € a persona, 40 € i bambini sotto i 14 anni.
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Informazioni e prenotazioni
piazza Borromeo 20, 20030 Milano Senago
tel. 02 994741 fax 02 99474241 info@villaborromeo.com
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